Монсеррат Кабалье родилась 12 апреля 1933 года в Барселоне (Испания). В течении 12 лет она обучалась в консерватории Лицее Барселоны, который окончила с золотой медалью в 1954 году.
Дебют Кабалье на сцене состоялся в 1956 году в Базельской Опере, где она и продолжила выступать в последующие годы. Там в ее репертуар вошли роли Тоски, Аиды, Арабеллы и Саломеи. Расцвет карьеры певицы начался с конца 1950-х годов, когда она стала петь в оперном театре «Лисео» в родной Барселоне, а затем выступала на сценах и других оперных театров Европы в Милане, Бремене, Вене, Лиссабоне
Но настоящий успех и международная известность пришли к певице в 1965 году после выступления в Нью-Йорке в «Карнеги-Холл». Она исполнила главную партию в опере Доницетти «Лукреция Борджиа», когда заменила заболевшую певицу Мэрилин Хорн. Богатейший и удивительно красивый голос Кабалье открыл ей дорогу на подмостки лучших оперных театров мира. С тех пор она много гастролирует, в том числе часто бывает и в России.
Жизнь Кабалье всегда была наполнена музыкой, но были и творческие трудности. В 1992 году певице отказал голос из-за обострившейся болезни, вызванной опухолью. Она временно перестала петь в опере и выступала только в концертах. Пройдя курс лечения, в январе 2002 года Кабалье вновь с триумфальным успехом выступила в родном оперном театре «Лисео» в Барселоне в опере Сен-Санса «Генрих Восьмой».
Репертуар Монсеррат весьма разнообразен. За время своей творческой деятельности она исполнила более 100 ролей. Это главные роли в операх «Мария Стюарт», «Тоска», «Адриана Лекуврёр», «Саломея» и многие другие. Она известна, в первую очередь, своей техникой бельканто и исполнением ролей в классических операх Россини, Беллини, Верди и Доницетти.
За свою карьеру Монсеррат выступила с такими известными дирижерами, как Бернстайн, Караян, Ливайн, Мета, Солти, а также со знаменитыми певцами Х.Каррерасом, П.Доминго, А.Краусом, Л.Паваротти Еще она посвящает много времени и сил, изучая редкие оперы и новые партии, а также работе в области грамзаписи. Результатом всегда является огромный успех.
Монсеррат, оперная певица, известна и любителям рок-музыки по совместному альбому «Barcelona» (1988) с вокалистом группы «Queen» Ф.Меркьюри, который был большим поклонником ее таланта. В 1997 году совместно с швейцарской рок-группой «Gotthard» она записала рок-балладу «One Life One Soul».
Кабалье, давно признанная лучшей сопрано в мире нашего времени, удостоена многих международных наград и орденов. Голос Монсеррат стал легендой, он обладает красотой и необыкновенной силой, которую еще никто не превосходил. Она открыла мир оперы молодому поколению, а также сарсуэлы и испанские песни международной аудитории.
Еще Кабалье называют «певицей с золотым сердцем», так как она отдает много времени и сил благотворительности и общественной деятельности. Она проводит благотворительные акции и концерты, средства от которых идут на борьбу со СПИДом, помощь одаренным детям-инвалидам и т.д. Также она является послом доброй воли ЮНЕСКО.
Кабалье Монсеррат замужем, у нее двое детей. Дочь Монсеррат Марти тоже поет, и хотя она занимается сольной карьерой, но иногда они с мамой дают совместные концерты.
Сегодня Монсеррат Кабалье продолжает свою творческую карьеру. Она по-прежнему очаровывает аудиторию своим пением, будь то испанские оперетты, фольклор, произведения духовной музыки или оперные арии. Кабалье говорит, что собирается петь долго, что она успешно и делает, несмотря на годы.